Samstag, 27. August 2011

Ham and Egg Salad

Zutaten (für 2 Personen)

2 hartgekochte Eier
50g Schinken in Tranchen
1 Tomate
2 Essiggurken
2 EL Mayonnaise
1 TL scharfer Senf
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry

Zubereitung

Eier grob hacken, Schinken fein schneiden, Tomaten enkernen und fein würfeln und Essiggurken ebenfalls fein würfeln. Alles mit Mayonnaise und Senf gut mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Etwas ziehen lassen und mit Brot servieren.

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