Freitag, 16. September 2011

Eier-Tramezzini

Zutaten (für 2 Personen)

8 Scheiben Vollkorntoastbrot
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
2 hart gekochte Eier
4 Essiggurken

Zubereitung

Toastbrotscheiben toasten und diagonal halbieren. Mayonnaise und Senf mischen und die Hälfte des getoasteten Brots damit bestreichen. Eier und Essiggurken in Scheiben schneiden, auf die bestrichenen Toastbrothälften verteilen und jeweils mit einer zweiten Toastbrothälfte bedecken. Dazu passt Blattsalat.

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