Mittwoch, 21. September 2011

Götterspeise mit Zwetschgen

Zutaten (für 2 Personen)

6 Zwetschgen
4 grosse Scheiben Zwieback
2,5 dl Milch
2 EL Zucker
1 Ei
1 Vanillestängel
1 EL Maizena

Zubereitung

Zwetschgen in Stücke schneiden, Zieback in Stücke brechen und beides auf Schälchen verteilen. Milch, Zucker, Ei, Vanillestängel und Maizena in einem kleinen Topf gut mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Sobald die Masse bindet, den Topf vom Herd nehmen und kurz weiterrühren. Die Creme durch ein Sieb in die Schälchen giessen, auskühlen lassen und ca. 30 min kühl stellen.

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