Donnerstag, 1. September 2011

Kalte Maissuppe

Zutaten (für 2 Personen)

250g Mais aus der Dose
1 dl Orangensaft
1 dl Saurer Halbrahm
1 Briefchen Safran
1 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Mais, Orangensaft, saurer Halbrahm, Safran, Gemüsebouillon, Salz und Pfeffer in einem hohen Gefäss mischen und alles miteinander pürieren. Die Suppe vor dem Servieren im Kühlschrank ca. 30 min ziehen lassen.

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