Samstag, 3. September 2011

Tomatenjalousien

Zutaten (für 2 Personen)

1 ausgewallter Blätterteig
1,8 dl Creme fraîche
3 grosse Tomaten
2 EL grüne Oliven
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Blättereig in 6 gleich grosse Stücke schneiden und mit Creme fraîche bestreichen. Tomaten entkernen und in Streifen schneiden. Tomatenstreifen und Oliven auf die Teigstücke verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jalousien im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 min backen. Dazu passt Salat.

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