Samstag, 8. Oktober 2011

Lauwarmer Gemüsesalat

Zutaten (für 2 Personen)

300g Broccoli
300g Blumenkohl
1 grosses Rüebli
2 EL Weissweinessig
1 EL grobkörnier Senf
1 EL Mayonnaise
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gemüse rüsten und in ungefähr gleich grosse Stücke schneiden. Gemüse im Dampfkörbchen in einer Pfanne mit wenig Wasser ca. 10 min dämpfen. Für das Dressing Weissweinessig, Senf, Mayonnaise, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Gemüse mit dem Dressing mischen und lauwarm mit frischem Brot servieren.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen