Samstag, 8. Oktober 2011

Milchbrötchen

Zutaten (für ca. 6 Brötchen)

300g Mehl
1 Prise Salz
20g Hefe
40g Margarine
1,5 dl Milch
1 Ei
wenig Milch zum Bestreichen

Zubereitung

Mehl, Salz, Hefe, Margarine, Milch und Ei gut msichen und zu einem glatten Teig kneten. Kleine Brötchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur ca. 30 min gehen lassen. Brötchen mit Milch bestreichen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen.

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