Sonntag, 16. Oktober 2011

Schnelles Vanille-Zwetschgen-Dessert

Zutaten (für 2 Personen)

5 dl Milch
2 EL Maizena
3 EL Zucker
2 TL Vanillepaste
3 Eier
2 EL Zwetschgenkoniftüre

Zubereitung

Milch, Maizena, Zucker, Vanillepaste und Eier in einem Topf gut mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Sobald die Creme bindet, Topf vom Herd nehmen, kurz weiterrühren und durch ein Sieb in eine Schüssel füllen. Creme auskühlen lassen. Vor dem Servieren nochmals gut rühren, in Gläser füllen und Zwetschgenkonfitüre darüber verteilen.

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