Mittwoch, 9. November 2011

Apfel-Kabissalat

Zutaten (für 2 Personen)

50g Speckwürfeli
1 Apfel
250g geschnittenen Weisskabis
3 EL Weissweinessig
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Speckwürfeli ohne Fett anbraten. Apfel fein schneiden und mit Kabis und Speckwürfeli mischen. Für das Dressing Weissweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Alles gut mischen und mindestens 30 min ziehen lassen. Mit Baguette servieren.

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