Mittwoch, 2. November 2011

Apfel-Randensalat mit Brie

Zutaten (für 2 Personen)

200g gekochte Randen
1 Apfel
2 EL Weissweinessig
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker
100g Brie

Zubereitung

Randen und Apfel in Würfel schneiden. Für das Dressing Weissweinessig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Salat mit dem Dressing mischen. Brie in Scheiben schneiden und über den Salat geben.

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