Samstag, 19. November 2011

Bauernzöpfchen

Zutaten (für 2 Stück)

2 dl Milch
300g Bauernmehl
20g Hefe
4 EL Zucker
1 Prise Salz
50g Margarine
1 Ei

Zubereitung

Milch, Mehl, zerbröckelte Hefe, Zucker, Salz und Margarine gut mischen und zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen. Aus dem Teig zwei Zöpfchen flechten. Zöpfchen auf einem mit Backpapier belegten Blech im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen je nach Grösse ca. 20 min backen.

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