Montag, 28. November 2011

Blitz-Kartoffelsalat mit Wienerli

Zutaten (für 2 Personen)

400g Gschwellti
1 Rüebli
100g Erbsli
3 EL Creme fraîche
2 EL Weissweinessig
Zucker, Salz, Pfeffer, Chilipulver
4 Wienerli

Zubereitung

Gschwellti und Rüebli fein schneiden und mit Erbsli mischen. Für das Dressing Creme fraîche, Weissweinessig, Zucker, Salz, Pfeffer und Chilipulver mischen. Dressing und Salat mischen und ca. 15 min ziehen lassen. In der Zwischenzeit Wienerli nach Packungsanweisung zubereiten. Kartoffelsalat und Wienerli auf Tellern anrichten.

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