Montag, 28. November 2011

Fenchel-Gratin

Zutaten (für 2 Personen)

3 grosse Fenchel
Salz
200g Hüttenkäse
100g Speckwürfeli
Pfeffer
4 EL geriebener Gruyère

Zubereitung

Fenchel in Stücke schneiden, leicht salzen und in einem Topf im Dampfkörbchen ca. 15 min weich köcheln. Fenchel in die gefettete Gratinform geben. Hüttenkäse und Speckwürfeli mischen und mit Pfeffer würzen. Hüttenkäse-Mischung über dem Fenchel verteilen und geriebener Gruyère darüberstreuen. Im auf 240 Grad vorgeheizten Ofen ca. 10 min gratinieren. Mit Brot servieren.

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