Samstag, 12. November 2011

Frühstücks-Schnecken

Zutaten (für ca. 4 Schnecken)

300g Mehl
50g Zucker
1 Prise Salz
20g Hefe
20g Margarine
2 dl Milch
1 Ei

Zubereitung

Mehl, Zucker, Salz, zerbröckelte Hefe, Margarine und Milch gut mischen und zu einem glatten, elastischen Teig kneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen. Teig in 4 Stücke teilen, jedes Teigstück zu einer Rolle formen und zu einer Schnecke aufwickeln. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Ei bestreichen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen je nach Grösser der Schnecken ca. 18 min backen.

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