Montag, 28. November 2011

Kidneybohnensalat

Zutaten (für 2 Personen)

1 Gurke
1 Tomate
200g Kidneybohnen aus der Dose
2 EL Creme fraîche
2 EL Weissweinessig
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry

Zubereitung

Gurke und Tomate entkernen,  fein schneiden und mit Kidneybohnen mischen. Für das Dressing Creme fraîche, Weissweinessig, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry mischen und über den Salat verteilen. Salat gut ziehen lassen, am Besten über Nacht im Kühlschrank. Mit Brot servieren.

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