Samstag, 19. November 2011

Mokka-Torte

Zutaten (für eine kleine Springform)

100g dunkle Schokolade
75g Margarine
100g Zucker
2 Eier
75g Mehl
1 EL Pulverkaffee
1 EL Wasser
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Margarine, Zucker und Eier mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl und geschmolzene Schokolade untermischen. Pulverkaffee mit Wasser mischen und unter den Teig mischen. Teig in die gefettete Springform füllen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen. Torte aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagrahm servieren.

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