Mittwoch, 2. November 2011

Roter Pastasalat

Zutaten (für 2 Personen)

150g Röhrennudeln
2 Tomaten
2 EL Weissweinessig
2 EL rotes Pesto
2 EL geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten entkernen und in Stücke schneiden. Für das Dressing Weissweinessig, rotes Pesto, Parmesan, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum mischen. Dressing mit den Nudeln und den Tomaten mischen. Vor dem Servieren ca. 30 min ziehen lassen.

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