Montag, 26. Dezember 2011

Ananas-Tiramisu im Glas

Zutaten (für 6 Personen)

12 Löffelbiskuits
1 dl Kokosnussmilch
6 Scheiben frische Ananas
1,25 dl Vollraum
250g Mascarpone
1 Päckli Vanillezucker
wenig Kokosraspeln

Zubereitung

Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen, auf Gläser verteilen und mit Kokosnussmilch übergiessen. Ananasscheiben in feine Stücke schneiden und auf die Gläser verteilen. Rahm sehr steif schlagen und mit Mascarpone und Vanillezucker mischen. Mascarponecreme auf die Gläser verteilen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen