Mittwoch, 7. Dezember 2011

Birnen-Käse-Spätzle

Zutaten (für 2 Personen)

1 Zwiebel
wenig Olivenöl
500g fertige Spätzle
2 Birnen
100g geriebener Gruyère

Zubereitung

Zwiebel fein schneiden und  in wenig Olivenöl anbraten. Spätzle zugeben und mitbraten. Birne in Stücke schneiden. Birnenstücke und geriebener Gruyère zu den Spätzle geben. Unter ständigem Rühren Käse schmelzen lassen. Wenn der Käse geschmolzen ist, Birnen-Käse-Spätzle auf Tellern anrichten.

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