Montag, 26. Dezember 2011

Blätterteigsterne mit Lachsfüllung

Zutaten (für 12 Stück)

1/2 ausgewallter Blätterteig
100g geräucherter Lachs
100g Frischkäse nature
Pfeffer
wenig Dill

Zubereitung

Aus dem Blätterteig Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen bis die Sterne aufgegangen und leicht braun sind. Sterne abkühlen lassen. Lachs sehr fein schneiden, mit Frischkäse mischen und mit Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren die Lachsfüllung auf die Sterne verteilen und mit Dill bestreuen.

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