Freitag, 30. Dezember 2011

Cervelat-Gulasch

Zutaten (für 2 Personen)

2 Cervelats
wenig Olivenöl
2 Rüebli
400g Geschwellti
2 EL Paprika
1 dl Milch
Salz, Pfeffer
Reibkäse nach Belieben

Zubereitung

Cervelats schälen, in Stücke schneiden und in wenig Olivenöl goldbraun braten. Rüebli und Gschwellti in Stücke schneiden und mit Paprika zu den Cervelats geben. Milch zugiessen, vorsichtig aufkochen, Hitze reduzieren, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 min köcheln lassen. Auf Tellern verteilen und nach Belieben mit Reibkäse servieren.

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