Samstag, 31. Dezember 2011

Gurken-Radieschen-Salat

Zutaten (für 2 Personen)

1/2 Gurke
1 Bund Radieschen
100g Chicorée
2 EL Zitronensaft
2 EL saurer Halbrahm
1 TL Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gurke schälen und in Stücke schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden und Chicorée rüsten. Salat auf Tellern anrichten. Für das Dressing Zitronensaft, saurer Halbrahm, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Dressing über den Salat giessen. Mit Weissbrot servieren.

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