Freitag, 23. Dezember 2011

Tex-Mex-Salat

Zutaten (für 2 Personen)

200g Romanasalat
1 Tomate
100g Mais aus der Dose
200g gegrillte Pouletbrust
2 EL Weissweinessig
1 TL Senf
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chilipulver

Zubereitung

Salat auf Tellern verteilen, Tomate in Stücke schneiden und mit Mais auf den Salat geben. Pouletbrust in Streifen schneiden und über den Salat geben. Für das Dressing Weissweinessig, Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver mischen. Dressing über den Salat geben und mit Tacochips servieren.

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