Sonntag, 11. Dezember 2011

Winterlicher Chicoréesalat

Zutaten (für 2 Personen)

300g Chicorée
1 kleine Banane
4 getrocknete Feigen
4 getrocknete Aprikosen
1 EL Joghurt nature
wenig Mayonnaise
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Chicorée in Streifen schneiden. Banane, Feigen und Aprikosen in Stücke schneiden. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Dressing über dem Salat verteilen und in Schälchen anrichten.

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