Dienstag, 24. Januar 2012

Farbiger Salat

Zutaten (für 2 Personen)

1 grosses Rüebli
1 mittlere Gurke
1 Bund Radieschen
2 Tomaten
2 EL saurer Halbrahm
2 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Rüebli, Gurke und Radieschen fein raffeln. Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Für das Dressing saurer Halbrahm, Apfelessig, Salz und Pfeffer mischen. Dressing mit dem Salat mischen. Salat nach Möglichkeit über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Brot servieren.

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