Samstag, 21. Januar 2012

Ricottacreme mit Mango

Zutaten (für 2 Personen)

1,25 dl Vollrahm
250g Ricotta
1 Limette
1 TL Vanillepaste
1/2 Mango

Zubereitung

Rahm steif schlagen und mit dem Ricotta mischen. 1/2 des Safts der Limette und Vanillepaste unter die Creme mischen. Creme in Gläser füllen. Mango in feine Stücke schneiden, mit dem Rest des Limettensafts beträufeln und auf der Creme verteilen. Vor dem Servieren ca. 1 Stunde kühl stellen.

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