Sonntag, 8. Januar 2012

Rüebli-Zucchetti-Salat mit Mozzarella

Zutaten (für 2 Personen)

2 Rüebli
1 Zucchetti
1/2 Kugel Mozzarella
2 EL saurer Halbrahm
1 EL Zitronensaft
2 EL Weissweinessig
Salz, Pfeffer, Dill

Zubereitung

Rüebli und Zucchetti mit dem Sparschäler in feine Streifen hobeln. Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Für das Dressing saurer Halbrahm, Zitronensaft, Weissweinessig, Salz, Pfeffer und Dill mischen. Salat und Dressing mischen und mit Weissbrot servieren.

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