Donnerstag, 12. Januar 2012

Süss-saurer Salat

Zutaten (für 2 Personen)

1 Rüebli
1/2 Mango
1 mittlere Gurke
2 EL Apfelessig
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz, Zucker, Chilipulver, Pfeffer

Zubereitung

Rüebli, Mango und Gurke in kleine Stücke schneiden. Für das Dressing Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Zucker, Chilipulver und Pfeffer mischen. Salat und Dressing gut mischen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) ziehen lassen. Mit Fladenbrot servieren.

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