Samstag, 14. Januar 2012

Vanilla Cookies

Zutaten (für ca. 40 Stück)

175g Margarine
50g Puderzucker
1 EL Vanillepaste
250g Mehl
50g Maizena
2 EL Milch
2 Päckli Vanillezucker

Zubereitung

Margarine, Puderzucker, Vanillepaste, Mehl, Maizena und Milch gut mischen und zu einem glatten Teig kneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 30 min tiefkühlen. Aus dem Teig Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Cookies je nach Grösse der Formen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 12 min backen. Die Cookies sollten hell bleiben. Cookies kurz auskühlen lassen und in Vanillezucker wälzen.

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