Sonntag, 19. Februar 2012

Curry Chicken

Zutaten (für 2 Personen)

300g Pouletgeschnetzeltes
wenig Olivenöl
2 EL rote Curry-Paste
200g gehackte Tomaten aus der Dose
2 dl Kokosmilch
150g Naturjoghurt

Zubereitung

Pouletgeschnetzteltes in wenig Olivenöl anbraten. Rote Curry-Paste zugeben und kurz mitbraten. Mit gehackten Tomaten und Kokosmilch ablöschen. Curry ca. 10 min köcheln lassen. Naturjoghurt auf Schälchen verteilen und mit dem Curry Chicken servieren. Dazu passt Reis.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen