Sonntag, 26. Februar 2012

Gnocchi mit eingelegtem Gemüse

Zutaten (für 2 Personen)

100g Speckwürfeli
250g Gnocchi
150g in Öl eingelegtes Gemüse

Zubereitung

Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Gnocchi beigeben und ca. 5 min goldbraun braten. Eingelegtes Gemüse in Stücke schneiden, zu den Gnocchi geben und warm werden lassen. Auf Teller verteilen und mit Parmesan servieren.

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