Samstag, 11. Februar 2012

Johannisbeer-Muffins

Zutaten (für 12 Stück)

150g Zucker
1 Ei
250g Vanillejoghurt
1 Päckli Backpulver
275g Mehl
150g gefrorene Johannisbeeren

Zubereitung

Zucker, Ei und Joghurt mit dem Mixer gut msichen. Backpulver und Mehl unterrühren. Johannisbeeren vorsichtig unterheben. Teig in die mit Förmchen ausgelegte Muffinform füllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen.

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