Sonntag, 19. Februar 2012

Knusper-Blüemli

Zutaten (für ca. 25 Stück)

75g Zucker
100g Mehl
1 EL Kakaopulver
1 dl Wasser
1 Prise Salz
Zucker zum Wenden

Zubereitung

Zucker, Mehl, Kakaopulver, Wasser und Salz zu einen Teig zusammenfügen und gut kneten. Teig dünn auswallen und Formen ausstechen. Formen in wenig Zucker wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knusper-Blüemli im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen je nach Grösse der Formen ca. 10 min backen.

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