Samstag, 25. Februar 2012

Lemon Tarte

Zutaten (für eine mittlere Form)

1 rund ausgewallter Mürbeteig
2 Eier
100g Zucker
1,8 dl saurer Halbrahm
2 Zitronen

Zubereitung

Mürbeteig in die gefette Form legen, allenfalls Ränder einklappen und Boden dicht einstechen. Mürbeteig im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 min vorbacken. Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Saurer Halbrahm, abgeriebene Schale beider Zitronen und Saft einer Zitrone zugeben. Alles gut mischen und auf dem Teigboden verteilen. Tarte nochmals ca. 20 min backen. Gut auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestüben.

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