Sonntag, 5. Februar 2012

Zitronen-Ricotta-Spaghetti

Zutaten (für 2 Personen)

250g Spaghetti
250g Ricotta
1 dl Milch
1 Zitrone
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Ricotta, Milch, abgeriebene Schale der Zitrone und 2 EL Zitronensaft in einem kleinen Topf gut mischen und langsam erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertige Spaghetti mit der Sauce mischen und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

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