Sonntag, 18. März 2012

Cremetörtchen

Zutaten (für 4 Personen)

250g Blätterteig
1 Beutel Patisseriecreme
1,25 dl Vollrahm
Puderzucker zum Bestäuben
Früchte zum Garnieren

Zubereitung

Blätterteig dünn auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. ca. 10 min goldbraun backen. Aus dem noch heissen Teig 8 Kreise ausstechen. Kreise gut auskühlen lassen. Patisseriecreme nach Packungsanweisung zubereiten. Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Patisseriecreme ziehen. Jeweils einen Kreis mit Creme bestreichen und einen zweiten Kreis aufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Früchten servieren.

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