Dienstag, 13. März 2012

Fruchtiger Gurkensalat

Zutaten (für 2 Personen)

4 Scheiben frische Ananas
1/2 Mango
1 mittlere Gurke
2 EL Sweet Chili-Sauce
2 EL Zitronensaft
1 EL Weissweinessig
Salz

Zubereitung

Ananas und Mango in Stücke schneiden. Gurke entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Für das Dressing Sweet Chili-Sauce, Zitronensaft, Weissweinessig und Salz mischen. Dressing über den Salat geben, gut mischen und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Brot servieren.

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