Samstag, 31. März 2012

Gnocchi mit Tomaten-Rahm-Sauce

Zutaten (für 2 Personen)

1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
wenig Olivenöl
2 grosse Tomaten
1 EL Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Paprika
1,8 dl Saurer Halbrahm
250g Gnocchi

Zubereitung

Zwiebel fein schneiden, Knoblauchzehe pressen. Beides in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten. Tomaten entkernen und in Stücke schneiden. Mit Tomatenpüree in die Pfanne geben, kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Paprika würzen. Saurer Halbrahm und Gnocci zugeben und ca. 7 min köcheln lassen. Mit Reibkäse servieren.

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