Dienstag, 6. März 2012

Quarkmousse mit Radieschensalat

Zutaten (für 2 Personen)

250g Halbfettquark
2 TL süsser Senf
1 TL scharfer Senf
Salz, Pfeffer, Zucker
2 Bund Radieschen
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Quark mit süssem und scharfem Senf mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Radiesschen fein schneiden. Für das Dressing Zitronsensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Dressing über die Radieschen geben. Quarkmousse und Radieschensalat auf Tellern anrichten und sofort servieren. Dazu passt frisches Brot.

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