Samstag, 3. März 2012

Schokoladenpudding

Zutaten (für 4 Portionen)

4 dl Milch
1 Beutel Agar-Agar
200g dunkle Schokolade

Zubereitung

Milch aufkochen und Agar-Agar einstreuen. Unter Rühren aufkochen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Herd nehmen, Schokolade in Stücke brechen und in der Milch auflösen. Schokoladenmilch in Förmchen füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Belieben mit Schlagrahm servieren.

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