Sonntag, 8. April 2012

Apfelmuskuchen mit Knusperstreuseln

Zutaten (für ein mittleres Blech)

80g Margarine
100g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Päckli Backpulver
250g Mehl
1 EL Zimt
450g Apfelmus
5 Haferguetzli

Zubereitung

Margarine, Zucker, Salz, Eier, Backpulver, Mehl Zimt und die Hälfte des Apfelmus gut mischen. Teig auf das gefettete Blech giessen und restliches Apfelmuss daraufstreichen. Haferguetzli grob zerbröseln und über das Apfelmus geben. Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 min backen.

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