Samstag, 21. April 2012

Erdbeer-Johannisbeer-Konfitüre

Zutaten (für ca. 3 Gläser à 2 dl)

300g Erdbeeren
250g Johannisbeeren
500g Gelierzucker

Zubereitung

Erdbeeren fein schneiden und mit Johannisbeeren und der Hälfte des Gelierzuckers in einem Topf unter Rühren ca. 2 min sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker untermischen und unter Rühren ca. 3 min weiterkochen. Konfitüre heiss in die heiss ausgespülten Gläser füllen, sofort verschliessen und kurz auf den Kopf stellen. Gut auskühlen lassen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen