Samstag, 21. April 2012

Johannisbeer-Vanille-Kuchen

Zutaten (für ein mittleres Blech)

1 rund ausgewallter Kuchenteig
3 EL gemahlene Mandeln
350g Johannisbeeren
300g Vanillejoghurt
1,8 dl saurer Halbrahm
2 Eier
2 EL Maizena
1 Päckli Vanillezucker

Zubereitung

Teig in die gefettete Form legen und Boden dicht einstechen. Gemahlene Mandeln und Johannisbeeren auf dem Teigboden verteilen. Für den Guss Vanillejoghurt, sauerer Halbrahm, Eier, Maizena und Vanillezucker mischen. Guss über den Johannisbeeren verteilen. Kuchen im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 min backen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen