Sonntag, 8. April 2012

Lachsfilet auf Kartoffeln

Zutaten (für 2 Personen)

4 grosse Kartoffeln
6 grosse Champignons
1 Bratbeutel
2.5 dl Saurer Halbrahm
1 EL Maizena
Salz, Pfeffer, Dill
300g Lachsfilet

Zubereitung

Kartoffeln und Champignons sehr fein schneiden und in den Bratbeutel legen. Saurer Halbrahm mit Maizena, Salz, Pfeffer und Dill mischen, in den Bratbeutel giessen und vorsichtig schütteln. Lachsfilet ebenfalls in den Bratbeutel legen und Bratbeutel gut verschliessen. Bratbeutel in eine Gratinform legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 50 min backen.

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