Freitag, 6. April 2012

Scharfe Gemüseschnecken

Zutaten (für 2 Personen)

2 EL Frischkäse nature
1 EL rote Currypaste
1 Rüebli
1 kleiner Lauch
1 rund ausgewallter Pizzateig

Zubereitung

Frischkäse und Currypaste mischen. Rüebli raffeln, Lauch sehr fein schneiden und unter die Frischkäsemasse mischen. Pizzateig ausrollen und Füllung darauf verteilen. Teig von einer Seite her aufrollen und in dicke Scheiben schneiden. Gemüseschnecken mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 min backen. Dazu passt Blattsalat.

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