Samstag, 26. Mai 2012

Erbslisalat mit Mozzarella

Zutaten (für 2 Personen)

1 EL Kräuteressig
1 EL Zitronensaft
1 EL saurer Halbrahm
Salz, Pfeffer
150g Erbsli aus der Dose
1 Kugel Mozzarella
Basilikum

Zubereitung

Für das Dressing Kräuteressig, Zitronensaft, saurer Halbrahm, Salz und Pfeffer mischen. Erbsli und Dressing mischen. Mozzarella in Scheiben schneiden und mit dem Erbslisalat auf Tellern anrichten. Mit Basilikum garnieren und mit Brot servieren.

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