Samstag, 19. Mai 2012

Erdbeer-Mousse

Zutaten (für 2 Personen)

125g Qimiq
2 EL saurer Halbrahm
1 Päckli Vanillezucker
1 EL Puderzucker
1 TL Zitronensaft
8 Erdbeeren

Zubereitung

Qimiq glatt rühren und mit saurem Halbrahm, Vanillezucker, Puderzucker und Zitronensaft gut mischen. 6 Erdbeeren in Stücke schneiden und mit der Mousse pürieren. Auf Schälchen verteilen und zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen. Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

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