Samstag, 19. Mai 2012

Flacher Himbeerkuchen

Zutaten (für eine mittlere Kuchenform)

125g Margarine
125g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
1 Ei
1,25 dl Milch
125g Mehl
1 Päckli Backpulver
250g Himbeeren

Zubereitung

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Ei und Milch mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Himbeeren auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 min backen. Schmeckt auch lauwarm sehr gut.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen