Sonntag, 6. Mai 2012

Sorbet mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Zutaten (für 2 Personen)

150g Rhabarber
4 grosse Erdbeeren
75g Zucker
1 TL Vanillepaste
2 Kugeln Erdbeersorbet
2 Guetzli zum Garnieren

Zubereitung

Rhabarber und Erdbeeren in feine Stücke schneiden und mit Zucker und Vanillepaste ca. 6 min köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und leicht zerfällt. Das Kompott auskühlen lassen. Erdbeersorbet in Schüsselchen anrichten, das Kompott darüber verteilen und mit den Guetzli garnieren.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen