Freitag, 15. Juni 2012

Aprikose-Fenchel-Salat mit Feta


Zutaten (für 2 Personen)

1 Fenchel
4 Aprikosen
75g Feta
2 EL saurer Halbrahm
2 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 
wenig Honig

Zubereitung 

Fenchel in feine Stücke schneiden. Aprikosen und Feta in Stücke schneiden und mit dem Fenchel mischen. Für das Dressing saurer Halbrahm, Apfelessig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Honig mischen. Salat und Dressing gut mischen und mit Brot servieren.

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